Соцмережі
6 Травня 2020
380

Ольга Насонова: Ресторанний бізнес після 11 травня

Без роботи транспорту ресторани будуть заповнені максимум на 30%

(мовою оригіналу)

Чего ожидать ресторанам после 11 мая?
Разрешение работать на летниках – это конечно, хорошо. Но только с одной стороны. Хорошо загородным ресторанам, большим городским, у которых аудитория вся на автомобилях. Хотя конечно, возникнет проблема – а как добираться персоналу? Но персонал можно как-то привезти, или заставить ездить на велосипедах)). Но самое главное – пока не заработает транспорт, особенно метро, гостям без машин добираться как? Вот смотрю я на центральные улицы – они по-прежнему пусты. Да, много припаркованных машин, видно что люди работают. Припарковали и юркнули в норки. Но потоков пешеходов нет совсем. А ведь весь масс-маркет построен на нем, на этом потоке пешеходов. И пока полноценно не заработает метро и другой общественный транспорт, потока этого не видать. Многие компании из-за этого продолжат работать удаленно, и их сотрудники будут есть дома.
В итоге весь ресторанный масс-маркет после 11 мая будет загружен максимум на 30%, если есть летняя площадка, разумеется. Ну а если ее нет – совсем обидно. Но даже везунчикам с летниками придется платить аренду – ага, ведь уже заработали! И выводить на работу только часть персонала, ведь весь комсостав будет не задействован. Это я к тому, что ослабление карантина без работы транспорта – это филькина грамота. Нате вам, работайте. Скидывайтесь и создавайте свои маршруты. Автобусы там, трамваи и конные экипажи. Возите своих клиентов сами.

Більше новин та актуальних матеріалів Investory News у нашому каналі в Telegram

 

Контекст

Ми у соцмережах

Слідкуйте за нами у Facebook або ж читайте усе найцікавіше у нашому каналі в Telegram