В Україні врожай популярної купи зросте на 17%
У 2026 році Україна може зібрати близько 83 тис. тонн гречки, що майже на 17% більше, ніж торік, коли виробництво становило 71 тис. тонн. Водночас збільшення врожаю поки не призводить до здешевлення крупи. Середня роздрібна ціна досягла 92 грн/кг, повідомив міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький, пише Agroportal.
За оцінкою Мінагрополітики, внутрішнє споживання гречки у сезоні 2026/27 становитиме приблизно 75 тис. тонн. Тобто прогнозований урожай перевищуватиме потреби внутрішнього ринку лише приблизно на 8 тис. тонн.
Додатковим фактором залишаються низькі запаси. Міністерство оцінює перехідні залишки гречки приблизно у 17 тис. тонн, тоді як попереднього сезону вони становили близько 50 тис. тонн. Через це навіть при зростанні виробництва ринок не матиме значного надлишку сировини, який міг би суттєво знизити ціни.
Саме обмежені запаси вже позначаються на роздрібній вартості продукту. Середня ціна гречаної крупи в Україні становить близько 92 грн за кілограм. За останній місяць вона зросла приблизно на 12%, хоча протягом останнього тижня залишалася відносно стабільною.
Це показує незвичну для ринку ситуацію: прогноз урожаю покращується, однак ціни продовжують залишатися високими. Причина в тому, що виробництво фактично лише наближається до обсягів внутрішнього споживання, а великих запасів, які могли б виступати буфером для ринку, більше немає.
Ситуацію ускладнює скорочення площ під культурою. За оцінками учасників ринку, у 2026 році гречкою було засіяно близько 48,6 тис. га, приблизно на 17–18% менше, ніж торік.
Попри меншу площу, офіційний прогноз передбачає збільшення валового збору. Це означало б суттєве покращення середньої врожайності порівняно з попереднім роком.
Водночас оперативні результати жнив поки дають обережнішу картину. Станом на 20 жовтня аграрії обмолотили 45,9 тис. га, або близько 95% прогнозованих площ, та отримали 57,3 тис. тонн гречки. Середня врожайність становила близько 12,5 ц/га.
Через це на ринку існують і нижчі оцінки підсумкового врожаю.
Остаточна оцінка врожаю ще може бути уточнена після завершення збору та отримання повної статистики.
Реалізація оптимістичного прогнозу збору на рівні 83 тис. тонн не гарантує повернення дешевої гречки. Насамперед ринку необхідно відновити запаси, які за останній сезон різко скоротилися.
Нагадаємо, в Україні може на третину скоротитися виробництво цукру.
Більше новин та актуальних матеріалів Investory News на нашому каналі в Telegram
Ми у соцмережах