Олексій Дорошенко: Найдорожчі борщі України

Найдорожчий борщ в Україні готують на Закарпатті, на Київщині та на Харківщині

Асоціація постачальників торговельних мереж традиційно порахувала в якому регіоні найдорожчий і найдешевший борщ за даними офіційної статистики. До нашого класичного борщу ввійшли наступні інгредієнти: свинина – 600 г, картопля та буряк – по 500 г, капуста – 300 г, морква та цибуля – по 200 г, томатна паста – 3 столові ложки, вода питна – 3,5 – 4 л, лавровий лист, сіль, перець – за смаком, сметана – 200 г.
Як виявилось, на початок березня 2019 року найдорожче зварити борщ у Закарпатській області. Там він обходиться в 109,1грн. А найдешевший буде в Тернопільській області – 91,8 грн. Різниця у вартості складає 17грн, або 19%.
ТОП – 3 найдорожчих регіонів виглядає так: Закарпатська область – 109,1 грн, Київ – 105,7 грн і Харківська область – 105,1 грн. А перша трійка найдешевших регіонів наступна: Тернопільщина – 91,8 грн, Львівщина – 95,8 грн, Волинь – 96,7 грн. Вартість м’яса – це ключовий показник вартості борщу по різних регіонах країни. Але не дарма люди говорять: Дешеве м’ясо – поганий борщ.
А між лідерами та аутсайдерами розташувались: Чернігівська область – 97,4 грн, Рівненська – 97,9 грн, Житомирська – 98 грн, Дніпропетровська – 98,4 грн, Вінницька – 99,3 грн, Хмельницька – 99,5 грн, Полтавська – 99,6 грн, Івано-Франківська – 100 грн, Запорізька – 100,2 грн, Миколаївська – 100,3 грн, Черкаська – 100,7 грн, Херсонська – 101,4 грн, Кіровоградська – 101,9 грн, Сумська – 102 грн, Луганська – 102,5 грн, Донецька – 102,7 грн, Чернівецька – 102,8 грн, Київська – 103 грн, Одеська – 103,2 грн.
А тепер розглянемо нашу смачну страву в розрізі складових:
1. Свинина.
Найбільша вартість на Закарпатті – майже 74,3 грн за 600 г
Найменша на Тернопільщині – 59,7 грн.
Різниця в ціні між регіонами становить 14,6 грн.
2. Буряк.
Найдорожчий знаходимо на Волині й місті Києві – по 7,1 грн за півкіло
А от найдешевший на Запоріжжі та Полтавщині – по 5,8 грн.
Різниця в ціні 1,3грн за 500 г.
3. Картопля.
Найдорожча картопля на Донеччині – 6,1 грн за 500 г
Найдешевша на Волині й Рівненщині – по 4,1 грн.
Різниця в ціні складає 2грн на половині кілограму.
4. Капуста.
Найвища ціна на Волині та Закарпатті – по 4,7 грн
Найнижча – у Запорізькій – 3,4 грн за 300 г.
Різниця в ціні складає 1,3 грн на 300 г.
5. Морква.
Найбільша ціна на Донеччині, Закарпатті та Буковині – по 2,8 грн за 200 г
Найменша в Дніпропетровській і Полтавській областях – по 2 грн.
Різниця в ціні 80 коп.
6. Цибуля.
Найдорожча цибуля в Донецькій, Кіровоградській, Луганській, Рівненській, Тернопільській, Херсонській і Чернівецькій областях – по 4,2 грн за 200 г
Найдешевша на Львівщині та Хмельниччині – по 3,8 грн.
Різниця в ціні – 40 коп за 200 г.
7. Сметана.
Найдорожча в Херсонській області – 12,8 грн за 200 г
Найдешевша на Рівненщині та Тернопільщині – 10,4 грн.
Різниця в ціні становить 2,4 грн на 200 г.
Нагадаємо, що рік тому, на початок березня 2018 року, найдорожчий борщ можна було приготувати на Закарпатті – 99 грн, у Києві – 95 грн і на Одещині – 94 грн. Тобто трійка “лідерів” за рік практично не змінилась, тільки замість Одеської області в трійку ввійшла Харківщина.
А ось трійка регіонів, де можна приготувати найдешевший борщ, рік тому виглядала так: Волинська область – 82 грн, Донецька – 84 грн і Львівська – 85 грн. Тобто в трійці залишилась тільки Львівщина.

Більше новин та актуальних матеріалів у нашому каналі в Telegram