Країни-лідери у виробництві кави

Бразилія. Безперечний лідер у вирощуванні різних сортів кави. Крім того, у Бразилії виробляють свій національний напій. Рівень збирання врожаю кавових зерен становить понад 12 млн тюків. Країна виготовляє 1/3 частину всього світового обсягу зерен. Основні сорти: Серрато, Бурбон Сантос, Байя

Уганда. Країна щорічно збирає врожай кави у кількості 3 млн тюків. У державі це єдина галузь. Уганда спеціалізується здебільшого на вирощуванні сорту робусту, однак у деяких районах є плантації з арабікою

Кот-д'Івуар. Сьогодні країна-виробник посідає передостаннє місце у рейтингу. Кількість урожаю склала 3,3 млн тюків, що суттєво менше, ніж у 90-ті роки. Шляхом величезної конкуренції кількість експорту почала скорочуватися, що вплинуло на якість сировини. Тепер фермери вирощують лише сорт робусту

Гватемала. Найвищі сорти кави вирощуються на вулканічних схилах. Це ідеальні умови для зростання зерен, збагачених неймовірним смаком і ароматом. Першими, хто відповідав за вирощування в регіоні були німецькі емігранти. Сьогодні з плантацій збирають близько 3,5 млн тюків. Вирощувані сорти: Уетенанго, Атітлан

Індія. Держава виборола шосте місце в позиції рейтингу. За підсумками виробництва за минулий рік було нараховано близько 3,8 млн тюків. Після того, як було вирощено перший сорт зерен, його перевезли для вирощування на фермах Східної Аравії. На сьогодні за якістю сортів рослини, їх плодоношенням влада веде контроль. Основні типи кави: Малабар Monsooned, Майсур

Ефіопія. Щорічно кількість кави в Ефіопії становить 3,8 млн тюків. Крім виробництва здійснюється активний експорт в інші країни. Вперше сировину для напою почали вирощувати у місті Каффа, звідки й пішла назва рослини. Види сортів, що виробляються: Сідамо, Харар

Мексика. На півдні існує близько 100 тис. виробників чорної кави. Вперше напій було завезено до держави наприкінці Х ст. Мексика посідає друге місце щодо експорту зерен за кордон. Види сортів, що вирощуються: Altura, Pluma, Liquidambar MS

В'єтнам. Кількість готових до постачання зерен становила 5,8 млн тюків. Вперше сорти напою з'явилися у В'єтнамі ще 1860-ті роки. Далі місцеві фермери вирішили самостійно зайнятися вирощуванням зерен. За кілька років продуктивність різко зросла, що дало привід думати про низьку якість рослин. Головний сорт, що вирощується — робуста

Індонезія. Посідає друге місце за кількістю вирощених кавових зерен. Загалом за минулий рік кількість тюків становила 6,7 млн. Починаючи з XVII ст. і досі Індонезія вважається успішною плантацією. Різні сорти кави Java вирощують на островах та на Індонезійському архіпелазі. У країні виростають такі сорти: Суматра, Сулавеси, Ява

Колумбія. Щорічно держава випускає близько 10,5 млн готової продукції. У районі двох портів Атлантичного та Тихоокеанського регіону, в країні зафіксовано дуже високу вологість ґрунту та оптимальні кліматичні умови. Тому сорт напою виходить м'яким та ароматним. Відомі сорти — Supremo Медельїн, Богота, Excelso